B.1.676- KHOAI MÔN

 

Enlarge this image Click to see fullsize

Hình ảnh Mô tả ban đầu được chụp bởi Alan P. Van Dyke vào ngày 8 tháng 5 năm 2007. Được sử dụng với sự cho phép rõ ràng

B.1.676- KHOAI MÔN

(Không có Thơ)

Sưu tập : 

B.1.676- Khoai môn – Colocasia esculenta New

Colocasia esculenta là loài cây nhiệt đới được trồng để lấy củ và cuống lá. Đây là một trong những loài cây đầu tiên được con người thuần hóa. Loài Colocasia esculenta gồm nhiều thứ khác nhau như: Khoai môn; Khoai sọ; Khoai nước, ỗi thứ lại có nhều loại : môn xanh, môn trắng, môn tím..., khoai sọ trắng, khoai sọ nghệ, khoai sọ núi … Tên khoa học gọi chung là Loài Colocasia esculenta sp.

Mô tả: Củ của Colocasia esculenta có hình dạng và kích thước đa dạng. Lá có kích thước đến 40×24,8 cm, mọc từ củ (thân rễ), mặt trên màu xanh lục đậm, mặt dưới nhạt hơn, thông thường có hình oval-tam giác. Cuống lá cao 0,8 -1,2 m. Mo hoa có thể dài đến 25 cm, trong đó phần bông mo chiếm 3/5 chiều dài.

Colocasia esculenta có quan hệ gần với các loài thuộc chi Xanthosoma và Caladium.

Phân bố và môi trường sống

Nơi mọc: Colocasia esculenta có thể là loài bản địa của vùng đất ẩm thấp thuộc Malaysia. Ước tính loài này được trồng tại các vùng nhiệt đới ẩm của Ấn Độ từ trước năm 5000 trước công nguyên do di thực từ Malaysia, sau đó đến Ai Cập cổ đại.

Tại Australia, Colocasia esculenta var. aquatilis là loài bản địa của vùng Kimberley thuộc Tây Australia; giống Colocasia esculenta var. esculenta cũng trở thành giống hoang dại tại một số bang của Australia.

Công dụng: Colocasia esculenta được sử dụng chủ yếu để lấy củ và cuống lá. Ở dạng tươi, loài cây này có độc do chứa calci oxalat và các tinh thể hình kim trong tế bào thực vật có thể gây ngứa. Tuy nhiên, khi được luộc hoặc ngâm trong nước lạnh qua đêm thì độc tố sẽ bị phá hủy.

Lá loài này khá giàu vitamin và khoáng chất.

Nguồn : Wikipedia &  Internet