B.1.882- MÙNG BRASILIENSE

 

Enlarge this image Click to see fullsize

B.1.882- MÙNG BRASILIENSE 

(Không có Thơ)

Sưu tập : 

52- Chi  Xanthosoma - Khoai mùng.

B.1.882- Mùng Brasiliense – Xanthosoma brasiliense New

Xanthosoma brasiliense là một loài thực vật có hoa trong họ Ráy. Tên thông thường bao gồm cải bó xôi Tahitian, cải bó xôi tannier và khoai môn Tahitian. Nó là một trong số các loại rau ăn lá được sử dụng để làm callaloo, và nó có thể được gọi là calalu ở Puerto Rico. Loại cây này là một loại thảo mộc lâu năm với phiến lá lớn hình thành trên các cuống lá dài đến 60 cm. Cây có thể cao tới một mét. Loại cây này được thuần hóa ở Amazon và hiện nay nó được trồng ở khắp các vùng nhiệt đới trên thế giới. Lá và thân được nấu chín và ăn như rau. Nó được nấu chín để loại bỏ các tinh thể canxi oxalat, có trong lá cây a-ti-sô. Không giống như một số loài tannia khác (Xanthosoma spp.), ngô không được sử dụng làm thực phẩm vì chúng nhỏ và kém phát triển.

Nguồn : Wikipedia &  Internet