B.1.040- LÁ LỐT

 

Enlarge this image Click to see fullsize

B.1.040- LÁ LỐT

Tim Bắc xoan Nam cũng một dòng *

Lương y từ mẫu vẫn kiên trung

Thịt bò lá lốt thơm mùi chả

Phố thị làng quê thỏa vẫy vùng.

BXP 19.8.2017

* Lá lốt - Piper lolot ở Miền Bắc, lá có dạng tim; Piper saigonensis ở Miền Nam lá có dạng xoan thuôn.

Sưu tập : 

B.1.040- Lá lốt - Piper lolot CT.Đst

Lá lốt - Piper lolot là loài thực vật có hoa thuộc chi Piper, họ Hồ tiêu – Piperaceae.

Mô tả: Lá lốt là cây thảo sống lâu, cao 30-40cm hay hơn, mọc bò. Thân phồng lên ở các mấu, mặt ngoài có nhiều đường rãnh dọc. Lá đơn, nguyên, mặt lá láng bóng, có mùi thơm đặc sắc, mọc so le, hình tim, có 5 gân chính toả ra từ cuống lá; cuống có gốc bẹ ôm lấy thân. Cụm hoa dạng bông đơn mọc ở nách lá. Quả mọng chứa một hạt.

Nơi mọc: Cây đặc hữu của Ðông Dương mọc hoang và cũng được trồng lấy lá làm rau gia vị và làm thuốc, trồng bằng mấu thân, cắt thành từng khúc 20-25cm, giâm vào nơi ẩm ướt. Có thể thu hái cây quanh năm,đem rửa sạch, dùng tươi hoặc phơi nắng hay sấy khô dùng dần.

Công dụng: Lá lốt có vị cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng ôn trung tán hàn, hạ khí, chỉ thống. Dùng trị phong hàn thấp, tay chân lạnh, tê bại, rối loạn tiêu hoá, nôn mửa, đầy hơi, sình bụng, đau bụng ỉa chảy, thận và bàng quang lạnh, đau răng, đau đầu, chảy nước mũi hôi. Ngày dùng 6-12g hay hơn, dạng thuốc sắc. Dùng riêng hoặc phối hợp với các vị thuốc khác.

Bò nướng lá lốt là một món ăn đặc sắc của Việt Nam. Lá lốt còn là một nguyên liệu để nấu các món ăn như chả băm viên lá lốt, ốc nấu chuối đậu, canh lá lốt, bò cuốn lá lốt...

Nước sắc toàn cây trị đầy bụng, nôn mửa vì bị hàn. Nước sắc rễ chữa tê thấp vì bị khí hàn. Cành lá sắc đặc ngậm chữa đau răng. Lá tươi giã nát, phối hợp với lá khế, lá đậu ván trắng, mỗi thứ 50g thêm nước gạn uống giải độc, chữa say nắng.

Lá lốt còn được dùng để nấu nước ngâm tay chân cho người bị bệnh tê thấp, hay đổ mồ hôi tay, mồ hôi chân.

Nguồn : Wikipedia &  Internet