B.1.049- HỒ TIÊU UNGUICULATUM

 

B.1.049- HỒ TIÊU UNGUICULATUM 

(Không có Thơ)

Sưu tập : 

B.1.049- Hồ tiêu Unguiculatum – Piper unguiculatum New

Piper unguiculatum là loài thực vật có hoa thuộc chi Piper, họ Hồ tiêu – Piperaceae. Loài này được Ruiz & Pav. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1798.

Nguồn : Wikipedia &  Internet

B.1.048- HỒ TIÊU DÀI MIỀN NÚI

 

B.1.048- HỒ TIÊU DÀI MIỀN NÚI

(Không có Thơ)

Sưu tập : 

B.1.048- Hồ tiêu dài miền núi – Piper sylvaticum New 

Piper sylvaticum là loài thực vật có hoa thuộc chi Piper, họ Hồ tiêu – Piperaceae. Loài này được Roxb. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1820.

Nguồn : Wikipedia &  Internet

B.1.047- TIÊU DỘI

 

B.1.047- TIÊU DỘI

Lá giống Hồ tiêu phiến quạt Bờm

Men tình ấm áp vị nồng thơm

Lương y chữa bệnh danh từ mẫu

Thấp khớp, vàng da, đặc trị đờm.

BXP 19.8.2017

Sưu tập : 

B.1.047- Tiêu dội, Tiêu gập - Piper retrofractum CT.Đst

Mô tả: Dây leo, thân to cỡ 2mm. Lá có phiến thon, gốc hơi không cân, không lông, có nhiều đốm trong nhỏ. Cây khác gốc, bông đực dài cỡ 5cm; nhị 2; bông cái dài 3-5cm, rộng 5-10mm, bầu dính một phần vào trục. Quả mọng tròn, khít nhau.

Nơi mọc: Loài của Việt Nam, Campuchia, Thái Lan Inđônêxia. Ở nước ta, cây mọc hoang ở Ba Vì (Hà Tây) và cũng được trồng ở nhiều nơi từ các tỉnh phía Bắc đến thành phố Hồ Chí Minh.

Công dụng: Hạt chín khô có mùi dễ chịu và thơm nồng; có tác dụng như Hồ tiêu làm lợi trung tiện, dễ tiêu hoá, làm long đờm.

Cây dùng chữa đau gan vàng da hay phù nề và chống đau nửa đầu. Dùng ngoài chữa thấp khớp, chứng đau dây thần kinh và để băng bó tràng nhạc, viêm hạch.

Ở Thái Lan, quả chín khô dùng trị lỵ, làm thuốc ho và trợ đẻ.

Nguồn : Wikipedia &  Internet

B.1.046- HỒ TIÊU

 

Hồ tiêu đen và hồ tiiêu trắng

B.1.046- HỒ TIÊU

Lá Hồ dễ lẫn với Trầu không

Chất hạt cay cay lại ấm nồng

Chữa bệnh : Thần y, Gia vị : Tốt!

Tình em hiến trọn sắc tươi hồng

BXP 19.8.2017

Sưu tập : 

B.1.046- Tiêu, Hồ tiêu - Piper nigrum CT.Đst

Hồ tiêu là một loại dây leo, thân dài, nhẵn không mang lông, bám vào các cây khác bằng rễ. Thân mọc cuốn, mang lá mọc cách. Lá như lá trầu không, nhưng dài và thuôn hơn. Đối chiếu với lá là một cụm hoa hình đuôi sóc. Khi chín, rụng cả chùm. Quả hình cầu nhỏ, chừng 20-30 quả trên một chùm, lúc đầu màu xanh lục, sau có màu vàng, khi chín có mầu đỏ. Từ quả này có thể thu hoạch được hồ tiêu trắng, hồ tiêu đỏ, hồ tiêu xanh và hồ tiêu đen. Quả có một hạt duy nhất. Mùa hoa quả tháng 5-8.

Hồ tiêu được thu hoạch mỗi năm hai lần. Muốn có hồ tiêu đen, người ta hái quả vào lúc xuất hiện một số quả đỏ hay vàng trên chùm, nghĩa là lúc quả còn xanh; những quả còn non quá chưa có sọ rất giòn, khi phơi dễ vỡ vụn, các quả khác khi phơi vỏ quả sẽ săn lại, ngả màu đen. Muốn có hồ tiêu trắng (hay hồ tiêu sọ), người ta hái quả lúc chúng đã thật chín, sau đó bỏ vỏ. Loại này có màu trắng ngà hay xám, ít nhăn nheo và ít thơm hơn (vì lớp vỏ chứa tinh dầu đã mất) nhưng cay hơn (vì quả đã chín).

Bên cạnh hai sản phẩm nói trên, tuy hiếm hơn, còn có hồ tiêu đỏ, là loại hồ tiêu chín cây hoặc được thu hái khi rất già, ủ chín sau đó được chế biến theo cách thức đặc biệt để giữ màu đỏ của vỏ. Hồ tiêu đỏ có màu đỏ thẫm hơi ngả đen, được sản xuất tại Ấn Độ và tại huyện Chư Sê và Bà Rịa - Vũng Tàu Việt Nam. Giá trị xuất khẩu của tiêu đỏ sau khi chế biến cao hơn gấp 3 đến 4 lần so với hạt tiêu đen

Vị cay, tính nóng, có mùi thơm, dùng với liều thấp là một chất kích thích sự tiết dịch vị và kích thích hệ thần kinh. Nó cũng có tính kháng khuẩn và diệt trùng, nên được dùng để gìn giữ thức ăn. Nó là chất kích thích và gây xung huyết da, các tuyến nhờn. Với liều cao, nó gây độc, có thể gây co giật và đái ra máu. Tiêu là gia vị thông dụng khắp thế giới. Ở nước ta, thường dùng làm kích thích tiêu hoá, giảm đau, trị đau bụng lạnh, thổ tả, ăn không tiêu, nôn mửa hoặc trúng hàn vùng tim, suyễn thở, đờm tắc, quyết lạnh.

Nguồn : Wikipedia &  Internet